茶叶可诱导癌细胞自杀


     湖南医大硕士生赵燕研究发现，茶叶中的多酚类物质，尤其是儿茶素类化合物可诱导癌细胞自杀——细胞凋亡。

     赵燕首次将细胞凋亡理论运用于茶抗癌机理的研究，发现绿茶、乌龙茶和红茶均具有抑制癌细胞的作用、其中未经发酵的绿茶抑癌作用最强，半发酵的乌龙茶次之，全发酵的红茶再次之，且不同产地的不同茶树品种和茶叶的加工方法不同，其抗癌强度有异。

     赵燕完成的这项跨学科研究，引起了学术界的关注。

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